Kosten

Jag har skapat en kost del till bloggen. Bara för att påminna mig själv och andra om alla mineraler och vitaminer man behöver dagligen. Så om jag känner mig osynkad, då kan jag gå till denna sida och troligtvis lista ut vad som fattats i kosten. För oftast är det nåt med kosten man har slarvat med om du har huvudvärk eller fått blåsa på tungan m.m.

Om Kolhydrater:
iform
kolhydrater

Bli bättre på att äta kolhydrater. Som man ska du försöka få i dig 250-300 g kolhydrater per dag. Och ät mer långsamma kolhydrater!

Om proteinkällor:
styrkelabbet

Jag ska börja tänka på att äta mer livsmedel med antioxidanter. Det är även viktigt med fullkorn och fibrer.

Om fleromättade fetter, omega 3 och omega 6:
livsmedelsverket

En studie om risker med omega 6 källor från växter!

Man bör äta fet fisk en gång i veckan. Som lax eller sill.

Om enkelomättade fettsyror;
1. Där du hittar enkelomättat fett

Om Vitaminer och Antioxidanter

livsmedelsverket

Antioxidanter vid fleromättade fettsyror

Det är viktigt med vitaminer för att hålla immunförsvaret i trim. Till exempel a-vitamin finns i morötter.

Enklaste vitaminkällorna:

beta-Karoten: morot, dill, spenat
folat: vita bönor, spenat, broccoli
niacinekvivalenter: jordnötter, tonfisk konserver
retinol: gris o nöt lever, leverpastej

Jag tänker färdigställa en hel lista lite senare. Men du hittar den mest näringsrika födan på denna matkalkylsidan

Topp 10 Näringsrika födan:

  1. Nöt o Gris lever.
    2. Sardiner
    3. Ål
    4. Lamm o ren Lever
    5. Makrill, Skarpsill
    6. Tonfisk(ej konserv), regnbågslax, matjessill
    7. Abborre o lax
    8. Frukostflingor All Bran Regular(fullkorn o fibrer)
    9. Kaviar, pesto, sik, torkade tomater
    10. Hälleflundra, ripa, ostron o skagenröra

Slutligen rekommenderar jag den fantastiska sidan Matkalkyl där du kan hitta livsmedel och deras näringsinnehåll. Där kan du titta på nyttiga livsmedel eftersom att de rangordnas.

Sammanfattning var fettet finns:

  1. Mättat fett
    grädde, glass och bakverk
  2. choklad
  3. fet mjölk och fil
  4. smör och matfettsblandningar baserade på smör
  5. ost
  6. fett kött och charkprodukter som korv och bacon
  7. kokosfett
  8. palmolja.

2. Enkelomättat fett

  • olivolja och oliver
  • rapsolja och matfetter gjorda på rapsolja
  • mandel, hasselnötter, cashewnötter och jordnötter
  • avokado
  • kyckling

3. Fleromättat fett

Omega-3 fett

  • fet fisk som lax, makrill, sill och sardiner (innehåller EPA och DHA)
  • vissa alger (innehåller EPA och DHA)
  • rapsolja och matfetter gjorda på rapsolja
  • valnötter.

Omega-6-fett finns i till exempel

  • majsolja
  • solrosolja, sojaolja
  • sesamfrö och sesamfröolja
  • rapsolja.

Källa: livsmedelsverket.se